La Webémission qui le fait savoir…
Le chef étoilé rochelais Christopher Coutanceau adore travailler le sucre de raisin inventer par la société eXose de Xavier Latreuille. Une rencontre, un échange mis en scène à travers deux plats du chef...
Cécile et Laurent Malescot du restaurant Le Compostelle à Tusson, complètent leurs offres en ouvrant leur chambre d’hôte dans le Nord Charente. Une adresse très prisée proche de la nature et des producteurs, ou...
Le restaurant doublement étoilé Christopher Coutanceau et les élèves du Lycée Hôtelier de La rochelle ont organisé un dîner prestigieux de charité pour participer au financement des travaux de restauration de la mairie de La Rochelle. Le...
Trois soirées tout à la truffe blanche d’Alba chez Françoise et Michaël Gallas de l’Agape restaurant à Angoulême. Un moment d’exception gastronomique que ce champignon italien aux aromes subtiles et puissants d’ail et de poivre qui subliment...
Pascal Pressac et Patrice Devaine président aux destinées du restaurant La Grange aux Oies dans le Nord de la Charente à Nieul. Au programme, cueillette dans le jardin, dégustation à la terrasse du restaurant...
Le savoir-faire de Martine et Yves Querné artisan-torréfacteur dans l’art d’assembler les meilleurs cafés du monde. Une sélection rigoureuse des thés les plus fins, chocolats du monde, épicerie fine sucrée ou salée, accessoires et porcelaines,...
Toute la crème des jeunes restaurateurs d’Europe français était au rendez vous lancé par Ivan Gotfredsen le chef du Domaine du Chatelard à Dirac. Echange culinaire autour des produits du terroir, et repas avec...
Rencontre avec Aurélie et Xavier Taffart qui tiennent ce très bel hôtel et le restaurant étoilé Michelin à Breuillet prés de Royan. Outre les saveurs de la mer orchestrées par le chef on découvre...
C’est au lycée hôtelier de La Rochelle que se sont déroulées les demie-finales du prestigieux concours culinaire Taittinger 2013. Christopher Coutanceau chef aux deux étoiles était le président du jury et a organisé les épreuves pour...
Dans les trois boutiques de Prafums Sucrés le secret at que tout est fait maison. Macarons, gateaux, chocolats, pâtisseries gourmandises sucrées ou tartes salées cette entreprise magnifique est tenue à Angoulêmepar Catherine et Daniel Hue Maitre...
Petits chefs en herbe au restaurant La Ruelle
17 jan 2014
Un diner des épicuriens à Angoulême
5 déc 2013
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19ème édition des Gastronomades à Angoulême
5 déc 2013
